Tổng hợp cách làm 4 món gà tây thơm ngon, khó cưỡng lại được

Các món được chế biến từ thịt gà tây là những món ăn kích thích vị giác mạnh, hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng. Trong bài viết của góc ẩm thực này, hãy cùng Thịt gà tây tìm hiểu về...

Đăng bởi:Thu Hiền | 18/10/23

Các món được chế biến từ thịt gà tây là những món ăn kích thích vị giác mạnh, hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng. Trong bài viết của góc ẩm thực này, hãy cùng Thịt gà tây tìm hiểu về cách làm 4 món gà tây thơm ngon, khó cưỡng lại được ngay tại nhà nhé.

1. Món gà tây nướng nguyên con

Gà tây nướng ngũ vị nguyên con là một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn gây kích thích vị giác mạnh. Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, chỉ cần bạn khéo léo, biết kết hợp các gia vị lại với nhau. Cụ thể cách chế biến món gà tây nướng nguyên con như sau:

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà tây (6 kg)
  •  Khoai tây (200g)
  •  Cà rốt (200g)
  •  Vỏ chanh vàng (5g)
  •  Chanh vàng (150g)
  •  Lá hương thảo (20g)
  •  Tỏi (30g)
  •  Bơ lạt (150g)
  •  Ngũ vị hương 1 muỗng
  •  Bột màu điều 1 muỗng
  •  Nước cốt chanh vàng 20ml
  •  Nước tương 3 muỗng 
  •  Mật ong 5 muỗng 
  •  Dầu hào 1 muỗng 
  •  Đường nâu 1 muỗng 
  •  Muối

1.2. Cách thực hiện

  • Bước 1: Để sơ chế gà tây, bạn lấy muối sát trên toàn bộ bề mặt gà trong khoảng 3 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
  • Bước 2: Trong quá trình để thịt gà tây ráo nước, bạn tiến hành sơ chế rau củ. Khoai tây, cà rốt cắt thành miếng vừa ăn, tỏi đập nhuyễn.
  • Bước 3: Chuẩn bị nước ướp thịt gà tây, bạn cho bơ nhạt, bột màu điều, bột ngũ vị hương, xì dầu, mật ong, dầu hào, vỏ chanh vàng và nước cốt chanh vào trong 1 cái tô. Sau đó trộn đều cho đến khi các gia vị quyện đều vào nhau.
  • Bước 4: Tiến hành thoa đều lên thịt và cho hỗn hợp rau củ vào bụng gà.
  • Bước 5: Để thịt gà tây ngấm gia vị khoảng 1 đến 2 tiếng.
  • Bước 6: Nướng gà ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 2 tiếng. Sau đó, lấy khay nướng ra, phết đều nước sốt và mỡ gà lên toàn bộ bề mặt miếng thịt. Tiếp tục nướng lần 2 cho đến khi thịt gà chín hẳn.
mon-ga-tay-nuong-ngu-vi
Món thịt gà tây nướng nguyên con

2. Món đùi gà tây nướng 

Món đùi gà tây nướng là món ăn có cách chế biến không quá phức tạp. Cách chế biến món này như sau:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đùi gà tây 
  • Hành tím 
  • 2 tép tỏi 
  • Mè rang 
  • Ngũ vị hương 1 muỗng
  • Tương ớt 1 muỗng
  • Dầu hào 2 muỗng 
  • Sa tế tươi 1 muỗng
  • Dầu oliu 2 muỗng
  • Nước tương 2 muỗng

2.2. Cách thực hiện món gà tây nướng

  • Bước 1: Đùi gà tây đem rửa sạch để ráo nước. Hành tím, tỏi băm nhỏ.
  • Bước 2: Tiến hành làm nước ướp gà, bạn trộn xì dầu, dầu hào, dầu oliu, sa tế tươi, tương ớt, bột bắp và hành băm nhỏ vào 1 cái tô sau đó trộn đều thành một hỗn hợp.
  • Bước 3: Để thịt gà tây thấm đều gia vị hơn, bạn dùng nĩa đâm vào thịt. Sau khi xoa đều nước ướp, bạn để đùi gà nghỉ khoảng 30 phút.
  • Bước 4: Bạn nướng gà ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 phút. Sau 20 phút, bạn sử dụng cọ để quét một lớp gia vị ướp lên bề mặt đùi gà và tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa. Lưu ý: Bạn nhớ lật đùi gà để thịt được nướng đều nhé.
mon-dui-ga-nuong
Món đùi gà tây nướng

3. Món gà tây chiên giòn

Món gà tây chiên giòn là món ăn rất được các bạn nhỏ yêu thích, cách thực hiện món này như sau:

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gà tây (2kg)
  • Bơ lạt (100g)
  • Sốt ớt 2 muỗng 
  • Dầu ăn 
  • Muối 

3.2. Cách thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế gà bằng cách xát muối lên thịt khoảng 3 đến 4 phút, sau đó đem đi rửa sạch với nước để ráo.
  • Bước 2: Làm bơ tan chảy rồi cho sốt ớt vào trộn đều.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp vào thịt.
  • Bước 4: Đun sôi dầu rồi cho từ từ thịt gà tây vào nồi. Khi thấy gà chín đều thì gắp ra đĩa để ráo dầu và thưởng thức.
mon-ga-tay-chien-gion
Món gà tây chiên giòn

4. Món gà tây xào sả ớt

Món cuối cùng mà được nhiều người lựa chọn khi chế biến món thịt gà tây là món gà tây xào sả ớt. Đây là món ăn thơm ngon, kích thích vị giác, cách chế biến cũng không quá phức tạp.

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt gà tây (2kg)
  • 4 cây sả
  • Gừng, ớt
  • Hành, tỏi, vừng răng
  • Nước mắm, mì chính

4.2. Cách thực hiện

  • Bước 1: Làm sạch thịt gà, rửa sạch và để ráo nước.
  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu, gừng, tỏi, sả và ớt băm nhỏ.
  • Bước 3: Ướp thịt với 1 thìa dầu ăn, bột nêm, nước mắm.
  • Bước 4: Chiên hỗn hợp băm nhuyễn vừa nãy vào chảo phi cho thơm.
  • Bước 5: Cho thịt gà vào và đảo đều cho đến khi thịt gà tây săn lại.
  • Bước 6: Rắc vừng rang lên khi món ăn hoàn thành.

Để món gà tây xào sả ớt được ngon hơn, bạn chú ý xào gà với lửa nhỏ, đảo thịt đều tay. Tránh xào thịt quá lâu bởi thịt có thể bị khô.

gà xào sả ớt
Món gà tây xào sả ớt

Trên đây là 4 món gà tây có cách chế biến đơn giản, bạn có thể tự chế biến ngay tại nhà. Nếu bạn quan tâm đến những món ăn khác được chế biến từ thịt gà tây, hãy theo dõi những bài viết của Thịt gà tây để bổ sung thêm những món ăn ngon vào thực đơn của gia đình mình nhé.