Hướng dẫn cách làm món thịt gà tây xào sả ớt thơm ngon

Thịt gà tây được biết đến là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thịt gà tây có thể chế biến được thành nhiều món ngon. Hôm nay, Thịt gà tây sẽ hướng dẫn bạn...

Đăng bởi:Thu Hiền | 18/10/23

Thịt gà tây được biết đến là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thịt gà tây có thể chế biến được thành nhiều món ngon. Hôm nay, Thịt gà tây sẽ hướng dẫn bạn cách để làm món thịt gà tây xào sả ớt đơn giản ngay tại nhà.

1. Món thịt gà tây xào sả ớt là món ăn như thế nào?

Thịt gà tây xào với sả ớt là một món ăn có hương vị thơm ngon và được nhiều người sành ăn yêu thích. Với cách làm đơn giản, dễ làm món ăn này đã để lại nhiều ấn tượng trong lòng những người thưởng thức. Với chút vị cay nồng của ớt, sả kết hợp cùng từng miếng thịt gà tây ngon mềm, hấp dẫn. Không chỉ kích thích mọi giác quan như thị giác, khứu giác và vị giác mà còn mang đến một cảm giác ngon miệng khó cưỡng khi ăn.

thit-ga-tay-xao-sa-ot-la-mot-mon-an-co-huong-vi-thom-ngon
Thịt gà tây xào sả ớt là một món ăn có hương vị thơm ngon

2. Cách làm món thịt gà tây xào sả ớt thơm ngon

Với những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này ngay tại nhà mà không cần phải ra hàng quán. Sau đây là cách để làm món ăn thơm ngon đậm vị:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Tất nhiên rồi, để làm được món ăn này ngoài những nguyên liệu quen thuộc thì bạn cần phải tìm mua thịt gà tây. Thực tế, thịt gà tây thường không được bán rộng rãi ở ngoài chợ, đôi khi bạn sẽ rất khó để tìm mua được đúng loại. Do đó để mua được thịt gà tây tươi ngon, đảm bảo thì bạn có thể tìm mua tại các hệ thống siêu thị hoặc mua trực tiếp tại các trang trại cung cấp gà tây.

  • Thịt gà tây: 500gr
  • Ớt: 3 quả (ớt chuông hoặc ớt sừng)
  • Gừng: 1 củ
  • Chanh: 1 – 2 quả
  • Hành tím: 2 – 3 củ
  • Sả: 3 – 4 nhành sả
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, đường, muối, tương ớt… 

2.2. Các bước tiến hành

Sau khi bạn đã chuẩn bị xong hết tất cả các nguyên liệu kể trên, thì bước tiếp theo chúng ta sẽ bắt đầu chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sơ chế thịt gà: Thịt gà tây sau khi mua về, bạn cần phải làm sạch để loại bỏ các chất bẩn và mùi hôi bằng cách dùng chanh, gừng, muối chà xát. Sau đó đem đi rửa với nước sạch nhiều lần. Cuối cùng là chặt gà thành nhiều miếng nhỏ dễ ăn hoặc không bạn có thể lựa chọn những phần nhiều thịt như ức, lườn, đùi để làm thịt gà tây xào sả ớt.
  • Sơ chế các nguyên liệu đi kèm: Đối với sả ớt, gừng, hành tím bạn đem rửa thật sạch, sau đó băm nhỏ các nguyên liệu trên. Để không bị cay khi băm ớt bạn nên loại bỏ hạt.
cach-lam-thit-ga-ta-xao-sa-ot-so-che-nguyen-lieu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Pha nước sốt để ướp gà tây

Để miếng gà được thơm ngon, đậm vị thì bước này rất quan trọng. Đầu tiên, bạn cần cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột nêm, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt và ½ thìa cà phê bột ngọt vào bát hoặc tô. Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu thật đều và cho thịt gà đã chuẩn bị vào ướp chung. Bạn nên ướp thịt gà tây tầm 15 – 20 phút để các gia vị ngấm đều, miếng thịt sẽ được ngon mềm, thơm vị.

cach-lam-thit-ga-ta-xao-sa-ot-pha-nuoc-sot-uop-ga-tay
Pha nước sốt để ướp gà tây

Bước 3: Xào thịt gà tây

Bước cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu và đợi dầu ăn sôi. Sau đó, bạn tiếp tục cho hỗn hợp hành tím, sả, ớt, gừng đã băm nhỏ để phi thơm. Để hỗn hợp không bị cháy, khét bạn nên đảo thật đều tay khi đã thấy hỗn hợp chuyển sang màu hơi vàng vàng bạn nhanh tay vớt chúng ta một cái bát. Sau đó bạn cho phần gà đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại. 

xao-thit-ga-tay
Xào thịt gà tây

Để thịt được chín, mềm bạn cho thêm 100ml nước lọc và đậy vung trong khoảng tầm 15 phút. Khi bạn thấy thịt gà tây gần chín, bạn tiếp tục mở vung và đảo liên tục cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn. Cuối cùng bạn cho hỗn hợp đã phi thơm lúc nãy vào chảo và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, đảo đều và tắt bếp.

3. Lưu ý khi làm món thịt gà tây xào sả ớt

Mặc dù là một món ăn có cách làm đơn giản, dễ làm, tuy nhiên trong khi làm món ăn này bạn cũng cần phải lưu ý một số những điều quan trọng sau để món ăn được thơm ngon, đậm vị hơn:

  • Khi mua thịt gà tây bạn nên chọn những miếng thịt tươi ngon, có độ đàn hồi, thịt không có mùi hôi và trên da không có vết thâm hoặc tụ máu
  • Khi ướp gà với nước sốt bạn nên thoa đều để từng miếng gà được ngấm đều gia vị
  • Trong quá trình xào nấu, bạn cần đảo thật đều tay để thịt gà và các nguyên liệu được hòa quyện và không bị cháy xém. Mặt khác còn giúp cho món ăn trở lên đẹp mắt thơm ngon hơn

Với cách làm đơn giản, thịt gà tây xào sả ớt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm món mới. Hy vọng rằng với những hướng dẫn về cách làm mà góc ẩm thực Thịt gà tây kể trên bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu và mang đến cho gia đình mình một món ăn thơm ngon.