Hướng dẫn cách làm gà tây nướng ngon đơn giản tại nhà

Món gà tây nướng là một biểu tượng không thể thiếu trong các dịp quan trọng như lễ Tạ ơn và Noel. Bài viết dưới đây, Thitgatay.com sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm gà tây nướng ngon thơm, bổ...

Đăng bởi:Thu Hiền | 19/10/23

Món gà tây nướng là một biểu tượng không thể thiếu trong các dịp quan trọng như lễ Tạ ơn và Noel. Bài viết dưới đây, Thitgatay.com sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm gà tây nướng ngon thơm, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không cần phải chờ đến những dịp lễ quan trọng.

1. Gà tây nướng là món ăn như thế nào?

Gà tây nướng là một món ăn hấp dẫn và quen thuộc ở các nước phương Tây. Đặc biệt món ăn này thường xuất hiện vào các dịp lễ nổi tiếng như ngày lễ Tạ ơn hay Giáng sinh. Vào những ngày này, người phương Tây sẽ cùng nhau ngồi thưởng thức món thịt gà tây hấp dẫn và nhâm nhi một chút rượu vang. 

ga-tay-nuong-la-mon-an-nhu-the-nao
Gà tây nướng là món ăn như thế nào?

Thịt gà tây được nhiều chuyên gia đánh giá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng như protein, chất béo và khoáng chất. Đặc biệt món gà tây nướng có hương vị thơm ngon kết hợp cùng một số loại rau củ quả càng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, ở các nước châu Á, gà tây chưa thực sự phổ biến. Do đó để có thể thưởng thức được món ăn hấp dẫn bổ dưỡng này bạn có thể đến nhà hàng, khách sạn hoặc có thể tự tay làm ngay tại nhà mình. 

2. Cách làm gà tây nướng ngon, bổ dưỡng

Về cơ bản, cách thức để làm món ăn này cũng không quá phức tạp. Tuy nhiên, tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà sẽ có những cách nướng khác nhau.

cach-lam-ga-tay-nuong-ngon
Cách làm gà tây nướng ngon

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà tây: 1 con
  • Gừng: 100g
  • Khoai tây: 3 – 4 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Chanh vàng: 2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Rau thơm
  • Gia vị: Dầu oliu, xì dầu, rượu vang đỏ, mật ong, sốt cà chua, muối, đường, hạt tiêu… 

2.2. Cách làm Gà tây nướng ngon

Nhìn chung cách để làm món gà tây nướng khá đơn giản và dễ làm. Cụ thể:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Đối với gà tây: Sau khi mua gà tây về, bạn đem đi sơ chế lại cho sạch. Để loại bỏ mùi tanh, hôi bạn có thể dùng một ít muối trắng hoặc gừng đập dập để chà xát. Sau đó bạn đem rửa lại với nước sạch, riêng phần đầu, cổ và chân gà bạn có thể cắt bỏ và để ráo
  • Đối với các nguyên liệu đi kèm: Bạn đem đi rửa sạch, bỏ vỏ, phần cà rốt, khoai tây bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, gừng cắt lát mỏng còn hành tây bạn cắt hình múi cau, chanh vàng bạn có thể nạo lấy vỏ hoặc cắt thành từng miếng khoanh tròn mỏng.
so-che-nguyen-lieu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Pha sốt để ướp gà tây

Công đoạn pha nước sốt để ướp gà rất quan trọng, thịt gà có ngon mềm đậm vị hay không sẽ phụ thuộc vào công đoạn này. Để pha nước sốt ướp gà ngon có màu đẹp mắt khi nướng lên bạn cần chuẩn bị 2 thìa xì dầu, ½ thìa cà phê hạt tiêu, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 3 thìa dầu ô liu, 4 thìa sốt cà chua, 4 thìa cà phê mật ong và một chút rượu vang đỏ.

pha-sot-de-uop-ga-tay
Pha sốt để ướp gà tây

Sau đó, bạn đem trộn đều tất cả các hỗn hợp. Bạn có thể đặt con gà tây trên một chiếc khay lớn để thuận tiện cho việc phết sốt. Để phần thịt gà trông ngon mắt hơn và thấm đậm gia vị bạn nên ướp gà trong khoảng 1 – 3 tiếng hoặc nếu như bạn có thời gian thì nên để gà tây trong ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm.

Bước 3: Nướng gà 

Sau khi đã ướp xong, bước tiếp theo bạn đem một phần rau củ quả đã sơ chế bơ vào bên trong bụng gà rồi đặt lên khay nướng. Phần rau củ quả còn lại bạn rải đều trên khay nướng cùng những lát chanh vàng.

nuong-ga
Nướng gà

Để gà tây nướng và có màu đẹp mắt bạn nên bật lò nướng trước 10 phút với mức nhiệt độ từ 160 – 180 độ C và nướng gà tây trong tầm khoảng 1 tiếng. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng bạn phết mật ong lên phần da gà để có màu vàng nâu óng ánh bắt mắt hơn. Cuối cùng là bạn có thể trình bày ra đĩa và thưởng thức.

3. Lưu ý để có món gà tây nướng thơm ngon tại nhà

Để cho món gà tây nướng được thơm ngon hấp dẫn, đậm vị hơn có một số điều mà bạn cần phải lưu như sau:

  • Khi mua gà tây bạn nên lựa mua những con gà khỏe mạnh, tươi ngon và chất lượng. Nếu như là gà tây đông lạnh, khi mua về bạn nên để rã đông tự nhiên sau đó mới đem đi chế biến
  • Trong quá trình ướp gà bạn nên thoa bóp thật đều bề mặt con gà để gia vị được thấm đều từ trong ra ngoài. Khi nướng thịt gà sẽ trở lên thơm ngon, hấp dẫn hơn
  • Để thịt gà được chín đều, bạn nên để nhiệt độ lò nướng trong khoảng 160 – 180 độ C. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn lại phết mật ong lên bề ngoài con gà để có màu vàng óng đẹp mắt

Trên đây, góc ẩm thực Thịt gà tây đã hướng dẫn cũng như giới thiệu đến bạn về cách làm gà tây nướng ngon, bổ dưỡng tại nhà. Bạn có thể áp dụng các bước làm kể trên để nấu ăn cho gia đình mình hoặc cho những bữa tiệc nhỏ cùng với bạn bè. Chúc bạn thành công!